Atelier cuisine avec un chef

Mardi 13 octobre, nous avons eu la chance de faire un atelier cuisine avec un chef cuisinier!

Mr Frédérick Chételat était accompagné  de deux personnes qui l'ont aidé: Julie (la maman de Noa) et Titouan.

Pour faire la cuisine, le chef porte une toque, une veste, un pantalon et un tablier qui ne peuvent pas brûler et des chaussures spéciales.

Pour faire cet atelier, nous aussi nous avons mis la toque que nous avons fabriquée.

Ils nous ont aidé à éplucher des pommes avec un épluche-légumes, puis ils nous ont appris à faire des petites boules de pommes avec une cuillère à pomme parisinenne. 

Puis le chef a fait cuire les restes des pommes que nous avons utilisées et la peau des pommes pour faire une compote. En même temps, il a préparé du caramel pour en mettre autour de nos boules de pommes.

Ensuite, il a préparé une cuillère avec de la compote et une boule de pomme pour tous les enfants.

Miam Miam !! C'était bon !!!

Julie et Titouan nous ont présenté différents ustensiles de cuisine: le fouet, la spatule, la louche, le couteau et le fusil. 

Nous avons aussi disposé des pommes découpées en tranches fines par Julie avec un éminceur sur les pates feuilletées. Les mamans les ont emportées pour les faire cuire et nous les mangerons demain.

Et voici nos belles tartes :

MERCI CHEF !

et merci aussi à Julie et Titouan ainsi qu'aux mamans qui ont aidé.

Petite note de la maîtresse: je vous invite à aller voir le site internet de notre chef (ça met l'eau à la bouche...):   http://frederick-chetelat-traiteur.com/

Visite des cuisines de la cantine

Vendredi matin (le 9 octobre), Lucie, qui  s’occupe de la cantine,  nous a donné des charlottes et des chaussons en plastique pour aller dans les cuisines de la cantine.

Les repas arrivent dans des caisses bleues pour les aliments froids et rouges pour les aliments chauds.

Lucie nous a montré 2 grands réfrigérateurs (1 pour les fruits et légumes et l’autre pour les produits laitiers)

Et aussi le four qui sert à réchauffer les plats.

Puis elle nous a montré où elle lave la vaisselle. 

MERCI LUCIE !

Sortie au marché

Nous sommes allés visiter le marché à côté de l’école jeudi 8 octobre. Nous avons vu et nommé beaucoup de fruits et de légumes. Il y avait même des poissons, des crabes, des crevettes qui bougeaient, et même des canards sans plumes !

Les classes de CM rencontrent un boulanger-pâtissier

Mardi 13 octobre, à l'occasion de la semaine du goût et en lien avec le projet de classe, les élèves de CM1-CM2 ont découvert le métier de boulanger-pâtissier. Monsieur Blouin, parent d'élève et boulanger à «L'Avenue Gourmande », est venu répondre aux questions préparées par les enfants sur son métier et sur la fabrication du pain.

Il leur a présenté les différentes farines et les différents types de pain, sans oublier d'évoquer sa passion pour son métier.

Une dégustation bien appréciée de tous a clôturé cette intervention.

Cette présentation a plu à tous, enfants et enseignantes et nous le remercions.

Les élèves de CM se préparent aux Foulées Nazairiennes

Au cours de cette période, les CM1 et les CM2 sont allés au Parc Paysager afin de s'entraîner en endurance. Une quarantaine d'enfants se sont inscrits aux 30ème Foulées Nazairiennes qui se dérouleront le dimanche 18 octobre sur le front de mer.

Tous se sont investis au cours des entraînements du vendredi après-midi.

Bonne course à tous ! Espérons que le soleil soit encore là !

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